Ingredientes

3/4 taza ciruela pisada
200 cc de mandarina licuada
1/3 aceite de oliva
3 cdas soperas de semillas de chía
3/4 taza puré batata
1/2 taza de harina de trigo sarraceno
1 taza de harina de de avena
3/4 taza harina de legumbres
1 taza azúcar mascabo
2 cdita de polvo de hornear.

Preparación

Mezclar los ingredientes húmedos y luego agregar los secos + Volcar en molde para muffins + Cocinar 50 minutos a fuego medio